纪录片《味道·我的家乡菜·鞍山篇》全3集.2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文][纪录片自媒体解说素材][高清纪录片下载]

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本期节目主要内容： 辽宁省鞍山市在它“钢铁之都”的标签下，蕴含着一段令人热血沸腾的历史。一家以“上海”命名的熟食店如何承载了鞍山人儿时的味觉记忆，东北的传统食材酸菜出现了怎样的科学新变革，一个粤菜厨师为何千里迢迢来鞍山挑战一道东北锅包肉？探秘严冬里统治东北餐桌的神秘食材，更多内容，敬请收看！（《味道》 20200229 我的家乡菜·鞍山篇（一））



本期节目主要内容： 在辽东半岛的北部有一座小城，岫岩，这里出产全国闻名的岫岩玉，也居住着世代靠山吃山的满族人，这片青山绿水中，滋养出了独特的满族风味，一种最普通的满族小吃为何难倒了味道调查员？一席宴吃掉一头猪，真正的满族婚礼大菜究竟是以怎样的形式出现？敬请收看！（《味道》 20200301 我的家乡菜·鞍山篇（二））



本期节目主要内容： 鞍山是辽宁省第三大城市，也是东北地区最大的钢铁工业城市，随着日常生活飞速变化，越来越多的新奇美食登上了鞍山人的餐桌，但在这个城市中，依然延续着很多古老的味道，它们通过一代代的薪火相传得以保留。皮薄馅大的牛庄馅饼到底有多硬核？东北最普通的食材干豆腐如何能做得像纸一样轻薄？一颗黄豆要历经多少演变才能发酵成味道醇厚的东北大酱？敬请收看！（《味道》 20200411 我的家乡菜·鞍山篇（三））


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