面条之路 Noodle Road 是一场诗意的食物的旅行，我们大家一起探求这美味的丝线，这即将带我们穿插而过时光的故事。它从新疆的大地上，沉睡了两千五百年的面条化石开始，呼喊着我们的好奇心。它告诉我们，面条的源头并非在中国，而是在中亚游牧民族的智慧中出现，真的很像孕育了丝绸之路上的梦想，它在草原的风中轻舞，漫游着整个欧亚大陆。而后，这部记录片深入历史的编织，它如一幅绘画，逐帧展示古代面馆的繁忙，好像是穿插而过时光，我们可以感受到古人的生活，触摸历史的肌理。真实的演员穿越时空，演绎那些古老的故事，把我们带回了过去的岁月，好像是亲历其中。面条之路 并不单纯只是历史的回顾，它是一个超越三年的心里面的旅行，穿越中国大地，穿越乌兹别克斯坦、不丹、土耳其、意大利等欧亚国家，它带我们感受各地的面食文化，真的很像一首流动的抒情诗。
CG技术以绚丽的色彩，向我们道出了面条的出现，还有它怎么样从新疆传入中国内地，飘洒向亚洲各国，最后登陆意大利。在这好吃的食物的探索中，我们和主持人兼厨师Ken Hom相伴，开始了一段文明的旅行，从火焰山的古墓出土文物中，他找见了古老面食的原貌。丝绸之路将面食带到中国，而且就在1,500年后，它闪耀在欧洲。Ken带着我们漫游意大利的西西里，解谜面条传入意大利的秘密。而为什么面条像这样长条呢？它的起源，我们居然从安葬的木乃伊的面具中找见了答案。厨师们在不间断的探索中，创造了各式各样的面条，中国单就有超过1,200种面条，其中手拉面最为著名。
高速摄影技术展示手拉面的魔力，背后隐藏的秘密，让人更加好奇。时光之轮转至中国宋代的开封，那时的面食成了一种速食，而羊肉面逐渐变成了最受欢迎的快餐，留下了让人回味无穷的记忆。而且就在日本，僧侣们将食面视为珍馐，一年中就只有几次机会品味，吃出声音，那又是怎么做到的呢？面条之路 Noodle Road 是一场好吃的食物的旅行，一个有关面条的故事，它如一首诗，把我们引向丝绸之路上的历险，历史和现实的交汇中，它如一幅绚丽的图画，我们大家沉浸其中，感受面食的奥秘。
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KBS美食文化纪录片《面条之路 Noodle Road》全7集 -完整版高清下载
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发表于 2020-1-13 21:56:08
发表于 2021-12-10 00:59:12