时光深处，岁月静好，好像是在翻阅一本古老的诗书，在广东的土地上，一部好吃的食物的史诗在每一口味蕾上徐徐展现。那是一部《老广的味道》，穿越了山峦、穿越了海洋，跟随者世代相传的味道，真的很像诗人笔下的银翼轻舞，轻盈又深沉。在《老广的味道 A Bite of Guangdong》第三季的品鉴会上，好吃的食物纪录片的宝贵的镜头在观众眼前开放，好像是春天的花朵，美不堪收。而且就在那片好吃的食物的海洋中，我们聚焦在汕头八合里海记的经营者，他们带着对海的眷恋，用心诠释着“看肉识牛”的绝活。现场，他们不单纯只是制作好吃的食物的大厨，而且还是情感的传递者，将广东的味道娓娓道来，让人深深向往。回顾《老广的味道》的历程，第一季以“鲜、偏、时、精、造”五个维度勾勒了数不清的美味故事，每一口都是一种感知，每一帧都是一幅图画。
第二季，则以“一心、两仪、三餐、四季、五味、六合、七绝”的七大篇章，出现了老广的好吃的食物奥义，真的很像诗歌般悠扬。而现在呢，新一季的味道的旅行而且还是把我们引向被遗忘的味道，穿越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”的时空隧道，我们大家看见老广好吃的食物的无限可能，还有广东食者对家乡美味的坚守和传承。在《山海》中，好吃的食物探险家们在南岭和大海之间追求味蕾的奇迹，展示了平凡的河沙怎么样化身古法爆米花，讲述了几近绝迹的黑贝壳为什么得名“西施舌”。而且就在《东西》的篇章中，贝壳苗从西方来到广东，变身为老广手中的瑶柱干，最后出现在海外华人的餐桌上，这个过程真的很像一首史诗，超越了时间和空间。而且就在《主辅》中，米饭是百味之本，而鱼皮、猪手、咸杂等辅菜小吃则展示了中国食物变化万千的神奇。在《生熟》的篇章里，广东人对食物的特有的处理方式展示得淋漓尽致，椰子、海胆、虾蛄、蜂蛹、莲藕、梅菜……可生可熟的烹调变化，充满了了老广的养生之道和处世哲学。
在《古今》的篇章中，神奇的“海鲜贵族”和野菜的巧妙组合，勾勒出一幅幅好吃的食物图画，让人好像是身处在历史长河。而且就在《雅俗》的世界里，顶级食材和街头好吃的食物的碰撞，真的很像两颗流星交汇，划破夜空，璀璨夺目。这部好吃的食物纪录片，不单纯只是味蕾的大餐，而且还是一场心里面的洗礼。它教给我们用心品味，用情感倾听，用眼睛感知，用灵魂感受，深藏在广东好吃的食物背后的灵魂，那份对土地的眷恋，那种对传统的尊重，那种对人情世故的洞察。在每一帧画面中，都充满了着人类的智慧，都闪烁着人类的情感，都凝聚着人类的记忆。我们大家跟随镜头，穿插而过时光的隧道，走进这个美丽的世界，品味那些被遗忘的味道，感受那份深沉的人情味，用内心和好吃的食物对话，在岁月的长河中，找到那份专属本身的味道。
愿每一口好吃的食物，都是一首诗，每一段旅行，都是一篇散文，在这个好吃的食物的世界里，我们和土地相拥，和食材一起跳舞，和味道共鸣，成了这部好吃的食物史诗中，永恒的一页。
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美食纪录片《老广的味道 A Bite of Guangdong》第三季 -完整版高清下载
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发表于 2020-1-16 08:44:42
发表于 2021-7-19 19:49:10
