在川菜的魔力世界中,每一口都是一曲妙趣横生的交响曲章。一如诗中所言:“食色性也,人之大欲也。” 这六集的好吃的食物纪录片《川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine》不简单只是是一场味觉的旅行,而且还是一场情感的升华,探求川菜的灵魂,品味那麻辣情怀,尽揽那天然质朴之美。川菜,激情奔放如辣椒,澎湃如江水,它源在沿海的热情,传承至内陆的大地。那一抹辛辣,背后是川人热血沸腾的性格。麻辣,是川菜的灵魂之味,就好像辣椒在四川生根,人们对辣味的热爱也如火焰般燃烧。
辛香,咸鲜,酸甜,每一种味型,都是一首诗,唱响川菜的美好传说。这些味型如画家的色板,调和在川菜的大舞台上,演绎出一幅幅绚烂的风景画。川菜,天然质朴,用心对待食材,让每一块食材都焕发出新的光彩。哪怕是廉价的食材,都会在厨师的巧手下,开放出绝美的芬芳。这是一种对自然的敬畏,对食物的尊重,每一口都沁人心脾,都是一份心意。川菜,包涵创新,贴合了各方的特色,博采众家之长。
它是一种灵活的好吃的食物,不间断变化,不间断创新,从民间的灶台上涌现出一道道经典。那些让人垂涎的“狮子头、糖醋脆皮鱼、京酱肉丝、菊花鸡烙”,都是川人智慧的结晶,是对食材的敏锐嗅觉和创造力的表示。川菜,乐在这里面,如清晨的玉溪河水缓缓流过,它的美味隐藏在平静的湖面之下。这个好吃的食物纪录片,如一坛珍藏的美酒,带领我们进入川菜的世界,感受其中的情感,品味其中的文化。六集的旅行,好像是是一场音乐会,每一段旋律都让人觉得心醉,每一道川菜都是一曲让人觉得动心的的诗歌。好吃的食物影片《川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine》布满了饕餮之乐,一场味觉大餐,同时还是一场心里面的洗礼。
这里有麻辣的激情,有对食材的尊重,有创新的火花,有好吃的食物的乐趣。川菜的品格,是一种生活的态度,是一种对美好的追求。这六集,如一杯醇香的川茶,让人回味无穷,流连忘返。
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美食纪录片《川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine》全6集 -完整版高清下载
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