在历史的深巷中，那三家饭店，东方、北京、建国，似三颗历史明珠，闪烁着不朽的光辉。《饭店·在历史的转弯处》，一部纪录片，它是时光的倒影，是华夏大地的骄傲。“红烧鲤鱼，红烧狮子头”，这些平凡却宝贵的的滋味，在那遥远的时光中，曾在开国第一宴的大餐中闪耀。1949年的十月一日，北京饭店目睹了国之大事，大锅饭第一次荣登国宴舞台，毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德等开国元勋，聚首一堂，600多人共襄盛举。红烧鲤鱼的嫩滑，红烧狮子头的香郁，这两道经典之菜，现在呢依然烹饪在我们的餐桌上，传承了历史的味道。纪录片的镜头，定格在东方饭店，那是中国首家民族本钱自营的饭店，1918年的2月19日，它巍然屹立，民国初期，这里是繁华之地，是京城的心脏，香厂新市区的中心广场。
东方饭店承载着数不清的历史名人的足迹，五四新文化运动、北伐战争，这里亲历并目睹。它曾辉煌繁华，风华绝代，名扬四海。第三集的镜头，聚焦在建国饭店。改革开放的疾飞燃烧了中华大地，国门敞开，世界聚合在此。旅游、文化交流，贴合了东西方的精华，国内体制的饭店已不适应这新时期的要求。在是，北京建国饭店崭露头角，全新的国际标准饭店应运而生，它是时期的产物，是中华复兴的象征。
导演刘大迁，倾心编织这一段中国饭店历史的故事，影片如一幅图画，从民国的烟云充斥到开国的繁星璀璨，再到改革开放的国际舞台，三部曲，三段历史，真的很像三颗宝石，镶嵌在时间的项链上。这不简单只是是一部影片，而且还是情感的传承，历史的目睹。我们大家走进这个时光的画廊，感受那一抹抹历史的情感，那一段段饭店的传奇。真的很像那红烧鲤鱼的滋味，醇厚，永不褪色。
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发表于 2020-7-18 18:38:19
发表于 2020-7-27 16:38:54