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在川菜的魔力世界中,聚合了食材和情感的巧妙交融,就好像那句经典的诗所言:“食色性也,美味相非。” 在中国大陆拍摄的好吃的食物纪录片《川味 Taste of Sichuan》真的很像一首精美的散文,用镜头捕获了中华好吃的食物的精髓,散发着中国人对食物的深厚情感。这部影片跨足俩季度,每季包含15集和12集,每集时长约9分钟,给大家带给我们了一场情感的大餐。这不单纯只是一档好吃的食物纪录片,而且还是一场好吃的食物的灵魂的旅行。导演彬歌用他独到的视角,使用汉语普通话为媒介,讲述着中国人和好吃的食物之间的深情厚意。第一季开篇,麻婆豆腐的香辣,如一阵情感的波澜,带领着我们踏入这美味的旅行。
竹宴,泡菜,坛子肉,东坡肘子,这些名菜的背后,是古老的传承和风土人情。每一道川菜,都有着故事,都承载着中华文化的一些组成部分。第二季的鱼宴,腊肉,米国,薯乡,手工面,花椒,酸爽,豆族,甜蜜,野味,火辣,茶宴,每一集都是一首有关好吃的食物的诗歌。从野外的田园,到炊烟袅袅的厨房,影片带着我们走进四川大地,去感受那些封藏在山间田野的食材,去领略川蜀好吃的食物的精妙烹饪。这部川味影片注重可看性,目的在在给大家提供娱乐和知识的双重享受。它以一种布满别致之感的方法,传达了具有文化底蕴的川味好吃的食物,不简单只是满足了味蕾,而且还是一场心里面的大餐。
在彬歌导演的镜头下,美味并不简单只是食物,它是一种情感,一种文化,一段历史。这部影片用时间的力量,记录下美味的发生,展示美味最诱人的瞬间。对待热爱川菜的人们,这是一场不可错过的大餐。它告诉我们,好吃的食物是怎么样成了生活的一些组成部分,怎么样聚合情感,怎么样传承文化。川味,是一场有关味蕾和情感的约定,是一段穿插而过时光的好吃的食物的旅行。我们大家跟随这部影片,一起探求中国人和好吃的食物的深厚情感,一起品味川蜀的特有的风味。
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[国语中字]美食纪录片:川味 第一季全15集+第二季全12集 高清下载
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